អ្នកដាំដុះបាននិយាយថា គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានដាំដុះច្រើនជាងពេលណាៗទាំងអស់ដោយកសិករអង់គ្លេស ខណៈដែលអាកាសធាតុក្តៅ ធ្វើឱ្យផលិតផលកាន់តែមានសក្តានុពលសេដ្ឋកិច្ច។
ដើមគ្រាប់ក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់ជីវចម្រុះនៅក្នុងកសិដ្ឋាន ធ្វើអោយសុខភាពដីប្រសើរឡើង ដោយសារឫសរបស់វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសមត្ថភាព និងសមត្ថភាពរបស់ដីក្នុងការស្រូបយកទឹក កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃខ្យល់បក់បោក។
និយាយនៅ Oxford Real ធ្វើកសិកម្ម សន្និសីទ Guy Singh-Watson ដែលជាអ្នកបង្កើតក្រុមហ៊ុនប្រអប់បន្លែសរីរាង្គ Riverford បានចាប់ផ្តើមពិសោធន៍ជាមួយដើម hazelnut និង Walnut នៅលើកសិដ្ឋាន Devon ទំហំ 150 ហិចតារបស់គាត់ បន្ទាប់ពីមានអារម្មណ៍ថាមានកំហុសចំពោះចំនួនដែលគាត់បានភ្ជួរស្រែរបស់គាត់សម្រាប់ដំណាំបន្លែ។
លោកបានមានប្រសាសន៍ថា៖ “បន្លែដែលយើងដាំគឺច្រើនណាស់ក្នុងមួយឆ្នាំៗ ហើយពាក់ព័ន្ធនឹងការដាំដុះលើដី ហើយកាន់តែច្រើនឡើងៗពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ ខ្ញុំមានអារម្មណ៏មិនស្រួលក្នុងរឿងនេះ។ វាជាប្រភេទកែងជើងឈឺជើងរបស់យើងពិតជាណាស់ - កាលពី ៣ ឆ្នាំមុន យើងបានបាត់បង់ដី ១០,០០០ តោនក្នុងរយៈពេល ១០ នាទី។ ខ្ញុំគ្រាន់តែខ្មាស់អៀនចំពោះរឿងនោះ។ វាបានកើតឡើងនៅលើនាឡិការបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំមិនចង់ទទួលខុសត្រូវចំពោះវាកើតឡើងម្តងទៀតទេ”។
Singh-Watson បាននិយាយថាគាត់រីករាយនឹងការជំរុញថ្មីរបស់គាត់ក្នុងការរីកលូតលាស់គ្រាប់ ហើយស្រឡាញ់ពួកគេខ្លាំងណាស់ដែលគាត់ញ៉ាំវាជាអាហារពេលព្រឹករៀងរាល់ព្រឹក។ គាត់បាននិយាយថា ពួកវាងាយស្រួលដាំដុះ៖ “អ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើអ្វីទេ ខ្ញុំបានចំណាយពេល ៤០ឆ្នាំ ដើម្បីបង្កាត់បន្លែក្នុងជីវិត ហើយពួកវាគ្រាន់តែស្លាប់គ្រប់ពេល ប៉ុន្តែពណ៌ខៀវក្រម៉ៅលូតលាស់ល្អណាស់។ វាហាក់ដូចជាមិនមានបញ្ហាអ្វីទេក្នុងការដាំ Walnut ក្នុងអាកាសធាតុរបស់យើង»។
គាត់បានប្រកបរបរចិញ្ចឹមគោនៅក្នុងចម្ការដោយជោគជ័យ ហើយឥឡូវនេះគាត់មានគម្រោងដាំខាត់ណាក្នុងចំណោមដើមត្នោតមួយចំនួនរបស់គាត់។
អាកាសធាតុរបស់ប្រទេសអង់គ្លេសកំពុងឡើងកម្តៅកាលពីឆ្នាំមុន ក្តៅបំផុតក្នុងកំណត់ត្រា, ជាមួយនឹងរដូវក្តៅស្ងួតយូរ។ នេះកំពុងធ្វើឲ្យដំណាំជាច្រើនពិបាកដាំដុះ ហើយកសិករជាច្រើនបានរាយការណ៍ ការបរាជ័យនៃដំណាំក្នុងអំឡុងពេលគ្រោះរាំងស្ងួត។
ទោះបីជាពេលខ្លះពួកគេត្រូវការប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តនៅពេលដាំដំបូងក៏ដោយ ក៏ដើមឈើហូបផ្លែល្អក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ ហើយអាចរស់បាននៅរដូវក្តៅស្ងួត។ Singh-Watson បាននិយាយថា ថ្មីៗនេះគាត់បានទៅលេង Piedmont ក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី ដែលជាកន្លែងដែលមានគ្រាប់ hazelnut ជាដំណាំដ៏សំខាន់ វាជាផ្ទះរបស់ Ferrero ដែលជាក្រុមហ៊ុនបង្កើត Nutella ។ ថ្វីបើរដូវក្តៅស្ងួតនៅប្រទេសអ៊ីតាលីក៏ដោយក៏គ្រាប់កំពុងរីកដុះដាល។
លោក Tom Tame ដែលបានដាំ Walnut នៅ Warwickshire អស់រយៈពេល 30 ឆ្នាំបាននិយាយថា អាកាសធាតុក្តៅ និងស្ងួតកាន់តែជួយ។
ទោះបីជា Walnut លូតលាស់រហូតដល់រង្វង់អាកទិកក៏ដោយ គាត់បានពន្យល់ថា "Walnut នឹងរីកដុះដាលយ៉ាងរីករាយក្នុងស្ថានភាពត្រជាក់ជាង ប៉ុន្តែនៅភាគខាងជើងឆ្ងាយ អ្នកនឹងទទួលផលតិចជាងមុន។ នៅក្នុងប្រទេសនេះ យើងស្ថិតនៅលើចំណុចកំពូលនៃអ្វីដែលធ្វើការពាណិជ្ជកម្ម»។
គាត់បាននិយាយថា វិស័យនេះគឺគួរឱ្យរំភើប ដោយសារតែ Walnut របស់អង់គ្លេសត្រូវបានចាត់ទុកថាមានគុណភាពខ្ពស់ ជាពិសេសនៅក្នុងតម្រូវការ។ កសិករកំពុងដាំវាកាន់តែច្រើនឡើង ដើម្បីជាជម្រកសត្វពាហនៈ ដូចជាចៀមពីអាកាសធាតុក្តៅ ស្របពេលដែលផលិតផលចំណេញផងដែរ។
លោកបានបន្ថែមថា៖ «ពូជ Walnut ល្អបំផុតជាច្រើននៅលើពិភពលោកនៅពេលនេះបើគិតពីទិន្នផលដំណាំចូលចិត្តអាកាសធាតុក្តៅជាង»។
"ពូជមួយ Chandler ត្រូវបានគេរាយការណ៍ថាចូលចិត្តប្រហែល 25C ជាមធ្យម។ យើងបានឡើងដល់ 24.8C ជាមធ្យមកាលពីរដូវក្តៅមុន ដូច្នេះហើយទីបំផុតយើងទៅដល់ទឹកដីនោះហើយ”។
Cobnuts គឺជាប្រភេទ hazelnut ដែលដាំដុះនៅ Kent ហើយជាប្រពៃណីបរិភោគស្រស់ ជាជាងស្ងួត។ Tom Cannon ដែលកសិដ្ឋានគ្រួសាររបស់គាត់នៅក្នុងស្រុកបាននិងកំពុងដាំគ្រាប់ទាំងនេះជាច្រើនជំនាន់មកហើយនោះ កំពុងបង្កើនការផលិត និងពង្រីកទៅជាប្រភេទគ្រាប់ហាហ្សែលណាត់ស្ងួតដែលអ្នកអាចរកបាននៅក្នុងរបារសូកូឡា។
បច្ចុប្បន្នគាត់ផ្គត់ផ្គង់គ្រាប់ផ្លែឈើស្រស់ៗដល់ Waitrose និង Morrison៖ “ពួកគេចូលជាគ្រាប់ ហើយនោះជាវិធីដ៏ល្អក្នុងការលក់វា ព្រោះវាធ្វើឱ្យមានចំណុចថាវាជាគ្រាប់ស្រស់។ យើងបានចាប់ផ្តើមទទួលបានឧបករណ៍បន្ថែមទៀតសម្រាប់ការយកអង្កាមចេញ អាំង និងបំបែកវា។ នៅ Kent យើងមានវប្បធម៌ញ៉ាំស្រស់នេះ ប៉ុន្តែយើងមិនបានធ្វើអ្វីផ្សេងទៀតទេ»។
ប្រភព៖ https://www.theguardian.com