អ្នកខ្លះប្រៀបធៀបផ្កាខាត់ណាទៅនឹងក្មេងងឿងឆ្ងល់នៅវិទ្យាល័យ ដែលទទួលបានជោគជ័យខ្លាំងក្នុងជីវិតក្រោយមក។ បន្លែដែលពីមុនមិនមានស៊ិចស៊ី គឺជាផលិតផលសុខភាពចុងក្រោយគេ ដើម្បីក្លាយជាអាហារដែលចង់បាន។ ជម្មើសជំនួសបួសចំពោះសាច់ដែលចូលចិត្តដូចជា សាច់ខាត់ណាផា្កស្ព និងស្លាបផ្កាខាត់ណា គឺស្ថិតនៅលើប្លក់រូបមន្ត និងចំណីប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមរបស់អ្នកមានឥទ្ធិពលលើអាហារ។ ខាត់ណាផា្កស្ព gnocchi របស់ពាណិជ្ជករ Joe មានការគោរពប្រតិបត្តិតាំងពីការណែនាំរបស់ខ្លួនក្នុងឆ្នាំ 2018 ។
វ៉ារ្យ៉ង់ខាត់ណាផា្កស្ពដែលវេចខ្ចប់ជាពិសេស ហាក់ដូចជានៅពីក្រោយការកើនឡើងនៃប្រជាប្រិយភាពរបស់បន្លែ។ របាយការណ៍របស់ Nielsen ឆ្នាំ 2017 បានរកឃើញថា ខណៈពេលដែលការលក់ខាត់ណាផា្កស្ពស្រស់បានធ្លាក់ចុះ ការលក់ផលិតផលខាត់ណាដែលមានបាកូដបានកើនឡើងទ្វេដងធៀបនឹងឆ្នាំមុន។ ថ្មីៗនេះ ក្រុមហ៊ុនស្រាវជ្រាវទីផ្សារបានរកឃើញថា ការលក់ខាត់ណាផា្កស្ពនៅគ្រប់ច្រកផ្លូវទាំងអស់បានកើនឡើងជិត 40 ភាគរយនៅចន្លោះឆ្នាំ 2016 និង 2019 ជាមួយនឹងការលក់ឈានដល់ជាង 700 លានដុល្លារ។
ក្នុងឆ្នាំ 2016 នាយកប្រតិបត្តិផ្នែកទីផ្សារបានបើកដំណើរការ Caulipower ដោយផ្អែកលើសំបកខាត់ណាផា្កស្ពដែលគ្មានជាតិស្ករ gluten ដែលនាងបានផលិតសម្រាប់កូន ៗ របស់នាងដែលមានជំងឺ celiac ។ ឥឡូវនេះ វាជាក្រុមហ៊ុនដែលមានតម្លៃរាប់លានដុល្លារ ដោយលក់សំបកជាច្រើនប្រភេទ និងផលិតផលផ្សេងទៀតដូចជា ខាត់ណាផា្កស្ព។
ផលិតផលខាត់ណាផា្កស្ពពិតជាចាប់ផ្តើម។ ស្រូវផ្កាខាត់ណាឥឡូវមានភាពរីករាយយ៉ាងខ្លាំង ដែលអ្នកផលិតស្រូវធំៗកំពុងតែវាយបកវិញ។ អង្គការតំណាងឱ្យអ្នកផលិតអង្ករ ដូចជា USA Rice កំពុងតស៊ូមតិឱ្យរដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថអាមេរិក បន្ថែមស្តង់ដារអត្តសញ្ញាណសម្រាប់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ដើម្បីកុំឱ្យផលិតផលណាមួយត្រូវបានគេហៅថា "អង្ករ" ។
ប្រភព: houstonchronicle.com