សម្រាប់ទាំងផ្នែកដំឡូងស្រស់ និងកែច្នៃ ឧស្សាហកម្មពឹងផ្អែកលើការផ្ទុករយៈពេលជាច្រើនខែ។ ការខាតបង់កំឡុងពេលផ្ទុកគឺខ្ពស់ ជាមួយនឹងការបាត់បង់ទំហំផ្ទុកប៉ាន់ស្មាន 10% និងញឹកញាប់ជាងនេះ។
នៅអឺរ៉ុប ឧស្សាហកម្មនេះកំពុងប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាប្រឈមជាក់លាក់មួយជាមួយ ការបាត់បង់ថ្នាំបំបាត់ពន្លកដែលគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយបំផុតគឺ chlorpropham (CIPC). នេះជាបញ្ហាប្រឈមជាពិសេសសម្រាប់វិស័យកែច្នៃ ដោយសារការផ្ទុកនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់គឺចាំបាច់ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហាគុណភាពនៃការប្រមូលផ្តុំជាតិស្ករដែលបណ្តាលមកពីការផ្ទុកសីតុណ្ហភាពទាប ខណៈពេលដែលនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាងនេះ ការគ្រប់គ្រងពន្លកកាន់តែមានបញ្ហា។ យុទ្ធសាស្ត្រជម្មើសជំនួសសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងពន្លកមាន ប៉ុន្តែបច្ចុប្បន្នមិនមានសម្រាប់ឧស្សាហកម្មអ៊ឺរ៉ុបមានប្រសិទ្ធភាពដូច CIPC ទេ ហើយក៏មិនមានប្រសិទ្ធភាពលើជួរពូជ និងលក្ខខណ្ឌផ្ទុកដែរ។ ឧទាហរណ៍ 2,4 DMN មិនទាន់បានចុះឈ្មោះសម្រាប់ប្រើប្រាស់នៅអឺរ៉ុបទេ។
សម្ព័ន្ធអ្នកបច្ចេកវិជ្ជា និងអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៅចក្រភពអង់គ្លេស និងសហរដ្ឋអាមេរិកបាននឹងកំពុងធ្វើការលើប្រព័ន្ធប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតមួយ ដើម្បីបង្កើតការត្រួតពិនិត្យស្ថានភាពសរីរវិទ្យានៃមើមតាមពេលវេលាជាក់ស្តែងនៅក្នុងហាង ហេតុផលដែលថាវានឹងអនុញ្ញាតឱ្យពិធីការស្តុកទុកកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាពជាងមុន ស្របតាមតម្រូវការ។ លក្ខណៈរបស់ពូជនីមួយៗ ដូច្នេះវិធីកំចាត់ពន្លកដែលមានស្រាប់អាចមានប្រសិទ្ធភាពជាង។ សម្ព័ន្ធរួមមានប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងការផ្ទុកនៅសហរដ្ឋអាមេរិក វិទ្យាស្ថានធនធានធម្មជាតិ (សាកលវិទ្យាល័យ Greenwich ចក្រភពអង់គ្លេស) AHDB Sutton Bridge Crop Storage Research (UK) និង Chelsea Technologies Ltd (UK)។
P-Pod
ចំនុចសំខាន់នៃគំនិតនេះគឺ P-Pod ដែលជាអង្គជំនុំជម្រះដែលអាចដាក់នៅក្នុងហាងពាណិជ្ជកម្មមួយដើម្បីតាមដានស្ថានភាពនៃគំរូមើម (80 ទៅ 100 គីឡូក្រាម) ពេញមួយរយៈពេលនៃការផ្ទុក។ គំនិតនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដំបូងសម្រាប់ឧស្សាហកម្មផ្ទុកផ្លែប៉ោម។ SCS (Storage Control Systems) បានបង្កើត SafePod ដែលអាចដាក់ក្នុងហាង Apple ដែលបរិយាកាសត្រូវបានគ្រប់គ្រង (O2 កាត់បន្ថយកម្រិត) ដើម្បីបន្ថយការរំលាយអាហារផ្លែឈើ។ SafePod អាចត្រូវបានគ្រប់គ្រងក្នុងរបៀបពីរ — ចែករំលែក និងដាច់ដោយឡែក។ នៅក្នុងរបៀបចែករំលែក ផ្លែឈើនៅក្នុងអង្គជំនុំជម្រះត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងលក្ខខណ្ឌដូចគ្នានឹងហាងដែលនៅសល់ ខណៈពេលដែលនៅពេលដែលកំណត់ជាបណ្តោះអាសន្នទៅជារបៀបដាច់ដោយឡែក ផ្លែកួរនឹងបិទផ្លែឈើនៅខាងក្នុងផត ខណៈដែលការវាស់ស្ទង់ដង្ហើមត្រូវបានអនុវត្តដោយប្រើ CO គុណភាពបង្ហាញខ្ពស់2 និងអូ2 ឧបករណ៍ចាប់សញ្ញា។
រង្វាស់នៃការដកដង្ហើមផ្លែឈើត្រូវបានប្រើដើម្បីរកមើល និងកែតម្រូវលក្ខខណ្ឌផ្ទុកដែលមានភាពតានតឹង ហើយក៏ដើម្បីកំណត់ផងដែរថាតើនៅពេលផ្ទុកផ្លែឈើចាប់ផ្តើមបាត់បង់គុណភាពនៅពេលណា។ គំនិត P-Pod ធ្វើតាមហេតុផលស្រដៀងគ្នាសម្រាប់មើមដំឡូង។ សម្មតិកម្មគឺថាលក្ខណៈផ្លូវដង្ហើមអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរកមើលការចាប់ផ្តើមនៃការពន្លកនិងបញ្ហាគុណភាពដូចជាការប្រមូលផ្តុំជាតិស្ករ។ លើសពីនេះ ប្រព័ន្ធ P-Pod នឹងអនុញ្ញាតឱ្យត្រួតពិនិត្យការសំយោគដែលងាយនឹងបង្កជាហេតុ ហើយក្រុមការងារគ្រោងនឹងរួមបញ្ចូលការត្រួតពិនិត្យដោយស្វ័យប្រវត្តិនៃការសម្រកទម្ងន់ និងកំពុងបង្កើតឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាដែលមានសមត្ថភាពតាមដានប្រសិទ្ធភាពនៃការព្យាបាលស្បែកអំឡុងពេលព្យាបាល។
បច្ចុប្បន្ននេះ មានការត្រួតពិនិត្យគុណភាពមើមនៅក្នុងហាងតិចតួច ក្រៅពីការយកគំរូបំផ្លាញសម្រាប់ការវិភាគជាតិស្ករ និងការត្រួតពិនិត្យមើលឃើញសម្រាប់ការពន្លក។ ឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាសម្រាប់ការដកដង្ហើម និងគុណភាពស្បែកនៅក្នុងផើងដែលអាចត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់នៅក្នុងបរិយាកាសហាងដំឡូង 'លេចធ្លាយ' នឹងផ្តល់នូវការផ្លាស់ប្តូរជំហានដ៏សំខាន់នៅក្នុងព័ត៌មានដែលមានដើម្បីគ្រប់គ្រងបរិយាកាសហាង និងគុណភាពដំឡូង។
ក៏ដូចជាការផ្តល់ប្រព័ន្ធត្រួតពិនិត្យដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពលក្ខខណ្ឌផ្ទុក ព័ត៌មានត្រួតពិនិត្យនឹងផ្តល់នូវសមត្ថភាពក្នុងការចាត់ថ្នាក់ហាងទាក់ទងនឹងភាពចាស់ទុំរបស់មើម ហើយដូច្នេះគ្រប់គ្រងកាលវិភាគដំណាំ។ លើសពីនេះ វេទិកាបរិក្ខារដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងផ្តល់នូវសក្តានុពលក្នុងការសាកល្បងផលប៉ះពាល់នៃការកែតម្រូវបរិស្ថានលើគុណភាពមើម ដូចជាការផ្លាស់ប្តូរតិចតួចនៃកាបូនឌីអុកស៊ីត និងការគ្រប់គ្រងងាយនឹងបង្កជាហេតុ។
បន្ទាប់ពីការសាកល្បងបឋមដែលទទួលបានជោគជ័យ ក្រុមហ៊ុនកំពុងស្វែងរកដៃគូដើម្បីយកការអភិវឌ្ឍប្រព័ន្ធនេះទៅដំណាក់កាលបន្ទាប់។