#MIT #កសិកម្ម #កសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាព #ជីមីក្រូជី #បដិវត្តបៃតង #ការបង្កើតដី #នវានុវត្តន៍បរិស្ថាន #អាសូត-ជួសជុលបាក់តេរី #កសិកម្មវិស្វកម្ម #ផ្ទះបៃតងកាត់បន្ថយឧស្ម័ន #បច្ចេកវិទ្យាប្រកបដោយនិរន្តរភាព
នៅក្នុងការសិក្សាថ្មីមួយដែលបានចេញផ្សាយនៅក្នុង Journal of the American Chemical Society វិស្វករគីមីរបស់ MIT បានណែនាំអំពីបដិវត្តន៍នៃថ្នាំកូតលោហធាតុ-សរីរាង្គដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីការពារបាក់តេរីជួសជុលអាសូត ដោយដោះស្រាយបញ្ហាប្រឈមក្នុងការបង្កើនផលិតកម្ម និងការដឹកជញ្ជូនទៅកាន់កសិដ្ឋាន។ ជីគីមីដែលរួមចំណែកដល់ 1.5 ភាគរយនៃការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ជាសកល អាចមើលឃើញជម្រើសប្រកបដោយនិរន្តរភាពនៅក្នុងជីបាក់តេរី។
ថ្នាំកូតប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាបណ្តាញលោហៈ-phenol (MPN) រក្សាភាពសុចរិតនៃកោសិកាបាក់តេរី ដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានអត្រាដំណុះប្រសើរឡើងនៅក្នុងគ្រាប់ពូជផ្សេងៗ រួមទាំងពោត និងបូចចយ។ បាក់តេរីដែលស្រោបទាំងនេះអាចទប់ទល់នឹងកំដៅរហូតដល់ 132 អង្សាហ្វារិនហៃ ដោយលុបបំបាត់តម្រូវការសម្រាប់ការផ្ទុកត្រជាក់អំឡុងពេលដឹកជញ្ជូន។ ការសិក្សាដែលដឹកនាំដោយ Ariel Furst បង្ហាញពីសក្តានុពលសម្រាប់ការចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយ និងប្រសិទ្ធភាពចំណាយ ដែលធ្វើឱ្យជីអតិសុខុមប្រាណកាន់តែងាយស្រួលដល់កសិករ។
វិធីសាស្រ្តប្រពៃណីរបស់ Haber-Bosch សម្រាប់ការផលិតជីគីមីមិនត្រឹមតែមានជាតិកាបូនច្រើនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់ដីបាត់បង់ទៅតាមពេលវេលាផងដែរ។ ផ្ទុយទៅវិញ កសិកម្មបង្កើតឡើងវិញ ដែលរួមបញ្ចូលបាក់តេរីជួសជុលអាសូត មានគោលបំណងស្តារសុខភាពដីឡើងវិញប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ ខណៈពេលដែលកសិករមួយចំនួនបានទទួលយកជីអតិសុខុមប្រាណ ការ fermentation នៅនឹងកន្លែងនៅតែជាតម្លៃហាមឃាត់សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។
ការដឹកជញ្ជូនបាក់តេរីបន្តផ្ទាល់ទៅកាន់តំបន់ជនបទប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាដោយសារតែភាពងាយនឹងកម្ដៅ និងរចនាសម្ព័ន្ធដ៏ឆ្ងាញ់។ ដំណោះស្រាយរបស់ Furst ពាក់ព័ន្ធនឹងការលាបថ្នាំ MPN ដែលជាបណ្តាញលោហៈ-phenol ដែលការពារបាក់តេរីពីការបំផ្លាញទាំងកំដៅ និងការកក-ស្ងួត។ សមាសធាតុដែលត្រូវបានអនុម័តដោយ FDA រួមមានជាតិដែក ម៉ង់ហ្គាណែស អាលុយមីញ៉ូម និងស័ង្កសី ធានាសុវត្ថិភាព និងមិត្តភាពបរិស្ថាន។
អ្នកស្រាវជ្រាវបានធ្វើតេស្ត MPNs ចំនួន 12 ផ្សេងគ្នា ដោយបានបិទបាំង Pseudomonas chlororaphis ដែលជាបាក់តេរីជួសជុលអាសូត។ ថ្នាំកូតទាំងអស់មានប្រសិទ្ធភាពការពារបាក់តេរីពីសីតុណ្ហភាព និងសំណើមខ្ពស់ ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់លទ្ធភាពជោគជ័យរបស់ពួកគេក្នុងអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូន។ ការពិសោធន៍ដំណុះគ្រាប់ពូជបានបង្ហាញថា MPN មានប្រសិទ្ធភាពបំផុត ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃម៉ង់ហ្គាណែស និងអេពីហ្គាឡូខេតឈិន ហ្គាឡាត (EGCG) ធ្វើអោយអត្រាដំណុះប្រសើរឡើង 150 ភាគរយបើប្រៀបធៀបទៅនឹងគ្រាប់ពូជដែលមិនបានព្យាបាល។
Ariel Furst ដែលជាអ្នកស្រាវជ្រាវនាំមុខគេ បានបង្កើត Seia Bio ដើម្បីធ្វើពាណិជ្ជកម្មបច្ចេកវិទ្យានេះសម្រាប់កសិកម្មបង្កើតឡើងវិញក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំ។ ប្រសិទ្ធភាពចំណាយនៃដំណើរការផលិតត្រូវបានរំពឹងថានឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់កសិករខ្នាតតូចដោយគ្មានហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធសម្រាប់ការធ្វើ fermentation នៅនឹងកន្លែង ផ្តល់លទ្ធិប្រជាធិបតេយ្យដល់ការអនុវត្តន៍កសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាព។
ថ្នាំកូតលោហធាតុ-សរីរាង្គដែលត្រួសត្រាយផ្លូវរបស់ MIT សម្គាល់ការបោះជំហានយ៉ាងសំខាន់ឆ្ពោះទៅរកកសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាព ដោយសន្យាថានឹងកាត់បន្ថយការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ និងធ្វើឱ្យសុខភាពដីប្រសើរឡើង។ របកគំហើញនេះអាចប្រែក្លាយវិធីដែលកសិករប្រើប្រាស់ជី ធ្វើឱ្យកសិកម្មបង្កើតឡើងវិញកាន់តែងាយស្រួល និងសន្សំសំចៃសម្រាប់ទាំងអស់គ្នា។