លក្ខណៈនៃការផ្តល់ជូន ភាពប្លែក ឯកទេស វិជ្ជាជីវៈ និងសម្រាប់រចនាសម្ព័ន្ធពាណិជ្ជកម្មធំ ៗ ការដាក់ទីតាំងឡើងវិញ ៖ ទាំងនេះគឺជាពាក្យគន្លឹះដែលបង្ហាញដោយ Daniele Bartolomei, អ្នកគ្រប់គ្រងការទិញបន្លែ និងផ្លែឈើរបស់ Conad Nord Ovest ក្នុងឱកាសនៃ Think Fresh Webinar Preview, ការមើលជាមុនជាឌីជីថលនៃព្រឹត្តិការណ៍របស់យើងឧទ្ទិសដល់ការវិភាគនៃការប្រើប្រាស់បន្លែ និងផ្លែឈើ និងការស្រាវជ្រាវចុងក្រោយបំផុតពី AgroTer Fruit and Vegetable Monitor ដែលកាលពីថ្ងៃទី 27 ឧសភា បានយកស្តុកទុកមុន និងក្រោយ Covid និន្នាការ និង ការប្រើប្រាស់ ទម្លាប់ .
នៅក្នុងសេណារីយ៉ូដែលមានការប្រកួតប្រជែងខ្ពស់ដែលក្នុងនោះ ហាងបញ្ចុះតម្លៃ កំពុងទទួលបានភាពប្រសើរឡើងនៃអ្នកលក់រាយខ្នាតធំផ្សេងទៀត ម៉ាកត្រូវតែ "ដាក់ អតិថិជននៅមជ្ឈមណ្ឌល និង នាំព្រលឹងចេញ, ដោយមិនមែនជាមនុស្សគ្រប់ជ្រុងជ្រោយ»។
"ជាមួយនឹង Covid និន្នាការមួយចំនួនបានលេចឡើងយ៉ាងច្បាស់ - បន្ថែម Bartolomei - ការលក់ ផ្លែ និង បន្លែ ជាមួយនឹងការចាក់សោរលើកដំបូងនៅឆ្នាំ ២០២០ បានបិទ ខ្ចប់។ ផលិតផលត្រូវបានដកចេញខណៈពេលដែល ហាងសង្កាត់ បានផ្ទុះ។ ថ្ងៃនេះ ជាសំណាងល្អ យើងកំពុងងើបចេញពីភាពអាសន្នផ្នែកសុខភាព អ្វីៗបានផ្លាស់ប្តូរ ប៉ុន្តែនិន្នាការមួយចំនួននៅតែមាន ដូចជាការចូលចិត្តផ្លែឈើ និងបន្លែជាមួយនឹងការវេចខ្ចប់ "។
ការរំពឹងទុកគឺមិនប្រាកដប្រជា ការបែងចែកនៃការប្រើប្រាស់នឹងផ្លាស់ប្តូរសន្លឹកបៀនៅលើតុ៖ សម្រាប់អ្នកទិញ ស្ថានភាពនឹងមាន ភាពស្មុគស្មាញ ក្នុងរយៈពេលខ្លី ; វានឹងប្រសើរឡើងក្នុងរយៈពេលមធ្យម “ប៉ុន្តែដើម្បីរក្សាការប្រកួតប្រជែង អ្នកត្រូវតែមាន ថាមវន្ត និងសកម្ម” . "ការប្រកួតប្រជែង - គាត់បានបន្ថែមក្នុងអំឡុងពេល webinar របស់យើង - ត្រូវតែធ្វើឡើងរវាង ទម្រង់ និងម៉ាកស្រដៀងគ្នា យើងនៅ Conad មាន បានដាក់ទីតាំង ហាងជាច្រើនរបស់យើង ហើយនឹងតាមដានការប្រកួតប្រជែងជានិច្ច”។
ការបណ្តុះបណ្តាល ការច្នៃប្រឌិត និងការកែលម្អ ផងដែរនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃចន្លោះ, នៃផ្លែឈើ និង បន្លែ៖ ពាក្យគន្លឹះផ្សេងទៀតទាំងនេះជាទីគោរពចំពោះ Bartolomei ដែលបានលើកឡើង គម្រោងអូរី នៅលើប្រធានបទនៃ ភាពប្លែក។ បានបើកដំណើរការក្នុងឆ្នាំ 2010 ហើយបានធ្លាក់ចុះបន្តិចម្តងៗនៅក្នុងតំបន់ផ្សេងៗ ពី Valle D'Aosta ទៅ Tuscany ពី Lazio ដល់ Sardinia វាមានគោលបំណងលើកកម្ពស់ ផលិតកម្មបន្លែ និងផ្លែឈើក្នុងតំបន់ ជាមួយនឹងប្រភេទនៃម៉ាកឆ័ត្រដែលពាក់ព័ន្ធនឹងអ្នកដែលធ្វើការលើខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ផងដែរ៖ "វាបានកើតមកដើម្បីថ្លែងទីបន្ទាល់អំពីវត្តមានរបស់ Conad នៅក្នុងទឹកដី និងដើម្បីការពារវា ហើយរហូតមកដល់ពេលនេះ វាបានហួសពីការព្យាករណ៍ទាំងអស់" ។
គម្រោង Ori មើលឃើញ ដៃគូអាជីវកម្ម ក្លាយជាឯកអគ្គរដ្ឋទូតនៃតម្លៃពិសេសនៃ មូលដ្ឋាននិយម, ធានាអតិថិជនរបស់ខ្លួន។ គុណភាពនិងភាពងាយស្រួលដែលបានបញ្ជាក់; មានការចូលរួម ក្នុង ការជ្រើសរើសផលិតផល និងក្នុងការចែករំលែកគម្រោង។ “ដៃគូសហគ្រិនពាណិជ្ជករកំពុងព្យាយាមនាំយកតក្កវិជ្ជារបស់គាត់ទៅកាន់ទីផ្សារ អ្នកផលិតដែលជាម្ចាស់កសិដ្ឋានតូចៗ ដើម្បីធានាគាត់ផងដែរ។ ប្រាក់ចំណូល” , បានបន្ថែម Bartolomei ។ "ហើយយើងក៏កំពុងចាប់ផ្តើមផ្លូវនេះនៅភាគខាងជើងនៃប្រទេស"។
ដោយសារតែ, ផងដែរនិងខាងលើទាំងអស់សម្រាប់ផ្លែឈើនិងបន្លែ, ការប្រកួតនេះគឺ មិនបានលេងនៅលើខិត្តប័ណ្ណ នៅលើការផ្តល់ជូនក្រដាសប៉ុន្តែ នៅលើធ្នើរ, ដែលត្រូវតែជា ច្បាស់, ទាក់ទាញ, ពេញលេញ . វាគឺអាចធ្វើបាន ប្រកួតប្រជែងជាមួយ e-commerce , "មានវាសនាដើម្បីរីកលូតលាស់, សូម្បីតែសម្រាប់ស្រស់ណាស់, ប៉ុន្តែដោយគ្មានការរារាំងហាងរាងកាយ" ។
នាយកដ្ឋាននៃ ផលិតផលសេវាកម្ម ទន្ទឹមនឹងនេះគឺបានត្រឡប់មកវិញបន្ទាប់ពីការប្រចាំឆ្នាំ Horribilis ក្នុងឆ្នាំ ២០២០ “ ប៉ុន្តែយើងមិនទាន់ត្រលប់ទៅកម្រិតមុនកូវីដទេ ជាពិសេសសម្រាប់ ជួរ V” Bartolomei បាននិយាយក្នុងអំឡុងពេលសិក្ខាសាលាគេហទំព័រ Think Fresh Preview ។ អ្នកទិញពី Conad Nord Ovest ជាពិសេសសម្រាប់ប្រភេទនេះជឿជាក់ថា "វានឹងមានប្រយោជន៍ក្នុងការនាំយកវប្បធម៌នៃ ការវេចខ្ចប់ការប្រើប្រាស់ធំទូលាយ ដល់នាយកដ្ឋានបន្លែ និងផ្លែឈើ»។