នៅពេលយើងចាប់ផ្តើមមួយឆ្នាំទៀត ខ្ញុំចង់ផ្តោតលើអ្វីមួយដែលនឹងសង្ឃឹមថានឹងបង្កើតទស្សនវិស័យថ្មីអំពីអនាម័យ៖ "អាកប្បកិរិយា" ពិតជា "កម្ពស់" ។
ប្រសិនបើយើងមានអាកប្បកិរិយាមិនល្អ ឬខ្វះចន្លោះអំពីអនាម័យ និងការបិទផ្លូវនោះទេ នោះមិនយូរប៉ុន្មាន អតិថិជនរបស់យើងនឹងចាប់ផ្ដើមមានអារម្មណ៍មិនសប្បាយចិត្ត។ បន្ទាប់មក ពួកគេព្រួយបារម្ភថាសុវត្ថិភាព ឬគុណភាពនៃអាហារអាចស្ថិតក្នុងគ្រោះថ្នាក់ ហើយទីបំផុតសម្រេចចិត្តថាហានិភ័យនៃការចម្លងរោគគឺខ្លាំងពេក ហើយចាកចេញទៅវាលស្មៅដែលមានសុវត្ថិភាពជាង។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើយើងមានអាកប្បកិរិយាជាវិជ្ជមានអំពីអនាម័យ អ្វីដែលខ្ញុំហៅថា "Above the Best" ហើយព្យាយាមលើសពីតម្រូវការបទប្បញ្ញត្តិ នោះយើងនឹងមានតម្រូវការរបស់អតិថិជនជានិច្ច។ កេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់យើងនឹងនាំមុខយើង ហើយកេរ្តិ៍ឈ្មោះនោះនឹងមានកម្រិតខ្ពស់បំផុត។
អ្នកគួរតែមើលកម្មវិធីអនាម័យរបស់អ្នកជាការត្រឡប់មកវិញលើការវិនិយោគ។ វាជាមជ្ឈមណ្ឌលប្រាក់ចំណេញ និងគោលនយោបាយធានារ៉ាប់រងការពារការវិនិយោគរបស់អ្នកទាំងពេលវេលា ការងារ ប្រាក់ និងថាមពលដែលបានចំណាយក្នុងការផលិតផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់នៅក្នុងទីផ្សារពិភពលោកដែលមានការប្រកួតប្រជែង។
ខ្ញុំឃើញបទប្បញ្ញត្តិដូចជា GMPs ជាគោល។ ពួកគេគឺជា "ល្អបំផុត" ទាក់ទងនឹងអ្វីដែលគួរធ្វើដើម្បីការពារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ប៉ុន្តែ ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកមើលទៅហួសពីស្តង់ដារ។
អាកប្បកិរិយាទូទៅអំពីកម្មវិធីអនាម័យគឺថាវាត្រូវការពេលវេលាឆ្ងាយពីការផលិត រួមមានបុគ្គលិកអនាម័យ សារធាតុគីមី និងឧបករណ៍មួយចំនួន។ ថាវាចំណាយច្រើនពេកហើយមិនបានផលមកវិញទេ។
ទិដ្ឋភាពផ្សេងគ្នា
ទស្សនៈរបស់ខ្ញុំចំពោះកម្មវិធីអនាម័យគឺខុសគ្នាបន្តិច។ ខ្ញុំជឿថា វាត្រូវតែចាប់ផ្តើមពីប្រធានក្រុមហ៊ុន ហើយធ្វើការចុះទៅបុគ្គលិកដឹកជញ្ជូន និងទទួលបុគ្គលិក—ពីអ្នកគ្រប់គ្រងគុណភាព រហូតដល់មនុស្សលើបុគ្គលិកអនាម័យ ពីអ្នកអនាម័យ រហូតដល់អ្នកទទួល ដែលនាំយកវត្ថុធាតុដើមមក។ . លុះត្រាតែអ្នកមើលអនាម័យរុក្ខជាតិរបស់អ្នកជាគោលគំនិតសរុប នោះអ្នកនឹងមិនមានកម្មវិធីអនាម័យដែល "លើសពីល្អបំផុត" នោះទេ។
នៅក្នុងទីផ្សារពិភពលោកនេះ អាកប្បកិរិយានោះនឹងធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់សមត្ថភាពប្រកួតប្រជែងរបស់អ្នក។ ហេតុអ្វី? ព្រោះយើងមិនមែនជាប្រទេសអធិបតេយ្យទៀតទេ ប៉ុន្តែជារដ្ឋក្នុងប្រទេសពិភពលោក។ យើងមាន NAFTA ប្លុកពាណិជ្ជកម្មអ៊ឺរ៉ុប ប្លុកពាណិជ្ជកម្មអាស៊ី។ល។ ប្រសិនបើអ្នកគិតថាការប្រកួតប្រជែងពិភពលោកគឺផ្អែកលើតម្លៃធម្មតា អ្នកគិតខុស។ គ្មានអ្នកទិញនៅអឺរ៉ុប ឬកន្លែងផ្សេងទៀតនឹងទិញផលិតផលពីរោងចក្រដែលមានអាកប្បកិរិយាមិនល្អអំពីគុណភាព ឬមិនមានកម្មវិធីអនាម័យទាំងស្រុងនោះទេ។
21CFR .110 ជាគោល។ ទាំងនេះគឺជា GMPs ដែលកំណត់ដោយ FDA ។ ពួកវាកើតឡើងដោយសារតែអ្នកកែច្នៃអាហារមួយចំនួនមិនខ្វល់ ឬចង់គិតពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅក្នុងសកម្មភាពកែច្នៃរបស់ពួកគេ។ GMPs គឺឥតគិតថ្លៃ និងអាចរកបានតាមរយៈ FDA ឬពីហាងលក់សៀវភៅសហព័ន្ធ។ ពួកវាមានលក្ខណៈសង្ខេប ច្បាស់លាស់ អាចយល់បាន និងសាមញ្ញ។ តោះមើល GMP មួយហើយមើលពីរបៀបដែលយើងអាចទៅ "Above The Best" ។
21 CFR 110.35 (D)៖ “អនាម័យនៃផ្ទៃទំនាក់ទំនងអាហារ។ ផ្ទៃប៉ះអាហារទាំងអស់ រួមទាំងប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់ និងផ្ទៃប៉ះអាហាររបស់ឧបករណ៍ ត្រូវសម្អាតឱ្យបានញឹកញាប់តាមដែលចាំបាច់ ដើម្បីការពារប្រឆាំងនឹងការចម្លងរោគនៃអាហារ។
សំណើរសាមញ្ញៗ ប៉ុន្តែតើអ្នកធ្វើអ្វីដើម្បីឲ្យលើសពីអ្វីដែលល្អបំផុត?
រៀបចំឯកសារសម្អាតផ្ទៃទំនាក់ទំនងអាហារទាំងនេះ។ មានកាលវិភាគសម្អាតដែលកំណត់ថាអ្នកណាសម្អាតអ្វី ពេលណា របៀប និងជាមួយអ្វី។
ពិនិត្យផ្ទៃទំនាក់ទំនងអាហារសម្រាប់ការចម្លងរោគដោយធ្វើ Bac T's, ATP ជាមួយនឹងអង្គភាពតេស្ត ATP (ផ្ញើអ៊ីមែលមកខ្ញុំប្រសិនបើអ្នកត្រូវការព័ត៌មានអំពីបញ្ហានេះ) និងការត្រួតពិនិត្យមើលសម្រាប់ជីវហ្វីល ផ្ទៃទំនាក់ទំនងអាហាររបស់អ្នកគួរតែស្អាតជាងផលិតផលអាហារដែលអ្នកដាក់លើវា!
ទទួលបានច្បាប់ចម្លងនៃ GMPs និងពិនិត្យមើលធាតុនីមួយៗ រកមើលវិធីដែលអ្នកអាចទៅ "ខាងលើល្អបំផុត" ដើម្បីលើសពីតម្រូវការបទប្បញ្ញត្តិ និងបំពេញ ឬលើសពីតម្រូវការរបស់អតិថិជនរបស់អ្នក។
កម្លាំងបើកបរ
កម្លាំងជំរុញនៅពីក្រោយកម្មវិធីអនាម័យដ៏អស្ចារ្យមិនមែនជាបទប្បញ្ញត្តិទេ។ វាគឺជាអតិថិជនរបស់អ្នក។
លើសពីអ្វីដែលល្អបំផុត ស្តង់ដារដែលជា GMPs ពាក់ព័ន្ធនឹងការបង្កើតការបណ្តុះបណ្តាលអនាម័យដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីបំពេញតម្រូវការនៃនាយកដ្ឋាននីមួយៗនៃរោងចក្ររបស់អ្នក។
ទីមួយ អ្នកគ្រប់គ្រងត្រូវការការបណ្តុះបណ្តាលផ្នែកអនាម័យ ដើម្បីអភិវឌ្ឍភាពជាអ្នកដឹកនាំកាន់តែប្រសើរ និងអាកប្បកិរិយាវិជ្ជមានសម្រាប់បុគ្គលិកទាំងអស់ក្នុងការធ្វើតាម។ អាកប្បកិរិយាវិជ្ជមានដោយការគ្រប់គ្រងចំពោះអនាម័យរុក្ខជាតិអាចដំណើរការដើម្បីលុបបំបាត់ការខាតបង់សារពើពន្ធពីការប្រមូលមកវិញ ការបំពុលផលិតផល ឬការមិនពេញចិត្តរបស់អតិថិជន។ បន្ទាប់មក បុគ្គលិក QC មានតម្រូវការបណ្តុះបណ្តាលបន្ថែម និងសេវាកម្មដ៏មានតម្លៃដែលពួកគេអាចផ្តល់ដើម្បីជួយដល់បុគ្គលិកអនាម័យ។ នាវិកអនាម័យមានតម្រូវការបណ្តុះបណ្តាលផ្នែកបច្ចេកវិទ្យាអនាម័យ និងតម្រូវការសម្រាប់ការយល់ដឹងអន្តរនាយកដ្ឋានអំពីតម្លៃអនាម័យ។
OJT (ការបណ្តុះបណ្តាលលើការងារ) មិនកាត់វាទេ។ គ្រាន់តែជួលនរណាម្នាក់សម្រាប់ប្រាក់ខែទាបបំផុត ហើយប្រាប់ពួកគេឱ្យ "សម្អាតឧបករណ៍" ដោយមិនផ្តល់ការបណ្តុះបណ្តាលចាំបាច់ គឺជាការបង្កើតឡើងសម្រាប់ការបរាជ័យ។ អ្នកកែច្នៃម្នាក់បានប្រាប់ខ្ញុំថា "តើមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើខ្ញុំជួលអ្នកឱ្យបណ្តុះបណ្តាលមនុស្សរបស់ខ្ញុំហើយបន្ទាប់មកពួកគេចាកចេញ?" ចម្លើយរបស់ខ្ញុំគឺ "តើមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើខ្ញុំមិនបង្ហាត់ពួកគេ ហើយពួកគេស្នាក់នៅ?"
Turnover គឺជាលេសមិនល្អសម្រាប់ការមិនហ្វឹកហាត់។ ដើម្បីកាត់បន្ថយចំណូល សូមវិនិយោគលើកម្មវិធីអនាម័យរបស់អ្នក។ នៅពេលអ្នកធ្វើនោះ អ្នកដាក់តម្លៃលើមនុស្ស ទីតាំង និងលើកម្មវិធីសរុប។
ប្រសិនបើអ្នកនឹងធ្វើអ្វីៗទាំងអស់ដែលយើងបាននិយាយនៅទីនេះ អ្នកប្រាកដជាមានកម្មវិធីអនាម័យដែលពិតជា "Above the Best"។