ពីរទស្សវត្សកន្លងមកនេះ ឃើញមានការរីកចម្រើនពិសេសសម្រាប់ C&C Produce។ ការលក់បានកើនឡើងជារៀងរាល់ឆ្នាំដែលពួកគេបានធ្វើអាជីវកម្ម ហើយមូលដ្ឋានអតិថិជនបានរីករាលដាលពាសពេញ Great Plains និង Midwest ដើម្បីបំពេញតម្រូវការរបស់អ្នកលក់រាយ និងហាងសេវាកម្មម្ហូបអាហារ។ ប៉ុន្តែវាគឺជាក្រុមហ៊ុនប្អូនស្រីគឺ Cool Creations ដែលបានប្រឆាំងនឹងការរំពឹងទុក ដោយពង្រីកផលិតផលបន្ថែមតម្លៃរបស់ខ្លួនយ៉ាងខ្លាំងក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែមួយឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ។
ផលិតកម្ម C&C
រឿង C&C Produce មានអាយុកាលតាំងពីឆ្នាំ 1992 នៅពេលដែលទ្វារបានបើកក្នុងនាមជាអ្នកលក់ដុំផលិតផលនៅក្នុងទីក្រុង Kansas ។ កំណើនមានស្ថិរភាពក្នុងរយៈពេល 20 ឆ្នាំកន្លងមកនេះ។
លោក Nick Conforti សហម្ចាស់ C&C Produce និងជាអនុប្រធានបាននិយាយថា "អាជីវកម្មរបស់យើងទើបតែបានបន្តរីកចម្រើន ហើយយើងបានកើនឡើងជាពីរខ្ទង់ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ដោយផ្តល់ឱ្យអតិថិជនរបស់យើងនូវសេវាកម្ម និងគុណភាពដ៏អស្ចារ្យ" ។
ក្រុមហ៊ុននេះបម្រើអតិថិជនក្នុងរង្វង់ 750 ម៉ាយជុំវិញទីក្រុង Kansas ដែលលាតសន្ធឹងឆ្លងកាត់រដ្ឋ Missouri និង Kansas ភាគខាងត្បូងចូលទៅក្នុងអូក្លាហូម៉ា និងតិចសាស់ និងភាគខាងជើងចូលទៅក្នុងរដ្ឋ Nebraska និង Minnesota ។ ក្រុមហ៊ុននេះដំណើរការចេញពីរោងចក្រទំហំ 200,000 ហ្វីតការ៉េ ដោយដឹកជញ្ជូនផលិតផលតាមរយៈឡានដឹកទំនិញទូរទឹកកករបស់ខ្លួន។ C&C ផលិតប្រភពផលិតផលជាច្រើនពីអ្នកដាំដុះឯករាជ្យ និងអ្នកវេចខ្ចប់ រួមមាន ចេក ក្រូចឆ្មា ផ្លែប៉ោម ដំឡូងបារាំង ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត និងស្លឹក។
ប៉ុន្តែភាគច្រើននៃភាគហ៊ុនរបស់ C&C Produce គឺស្រស់ ដូច្នេះវាមិនមែនរហូតដល់ការបង្កើត Cool Creations ដែលវាបានចាប់ផ្តើមឆ្ពោះទៅរកផលិតផលបន្ថែមតម្លៃ ដោយផ្តល់នូវវិធីថ្មីមួយដើម្បីបម្រើអតិថិជនលក់រាយរបស់ពួកគេ ក៏ដូចជាអ្នកប្រើប្រាស់។
Conforti បាននិយាយថា "យើងមានអារម្មណ៍ថាមានតម្រូវការនៅក្នុង Midwest ជាពិសេសនៅក្នុងទីក្រុង Kansas សម្រាប់ជម្រើសថ្មី ប៉ុន្តែយើងមិនគិតថាមាននរណាម្នាក់ថែរក្សាការលក់រាយនោះទេ" ។ "យើងចង់ទទួលបានចិត្តគំនិតអ្នកលក់រាយនៅលើផ្លែឈើកាត់"។
ឆ្នាំមុនទទួលបានជោគជ័យគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល លើសពីអ្វីដែលក្រុមហ៊ុនបានរំពឹងទុក។
Conforti បាននិយាយថា "វាប្រសើរជាងដែលយើងរំពឹងទុក - យើងរំពឹងថាវានឹងកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស ប៉ុន្តែវាបានកើនឡើងទ្វេដងនូវការរំពឹងទុករបស់យើង" ។
C&C Produce បានទាក់ទងទៅ Bob Carl ដែលមាន 36 ឆ្នាំក្នុងអាជីវកម្មផលិតរួចហើយ ដើម្បីគ្រប់គ្រងក្រុមហ៊ុនថ្មី។ ក្រុមហ៊ុនក៏បាននាំយក Tess Brensing ដែលជានិស្សិតបញ្ចប់ការសិក្សាពីសាកលវិទ្យាល័យ Kansas State ថ្មីៗនេះ ផ្នែកវិទ្យាសាស្ត្រចំណីអាហារ និងឧស្សាហកម្ម សម្រាប់ការធានាគុណភាព និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ទោះបីជា C&C Produce និង Cool Creations មានទ្រព្យសម្បត្តិដូចគ្នា និងអតិថិជនដូចគ្នាជាច្រើនក៏ដោយ ក៏ពួកគេដំណើរការដោយឯករាជ្យពីគ្នាទៅវិញទៅមក។
កាត់ថ្មីៗ
ផ្លែឈើ និងបន្លែដែលមានតម្លៃបន្ថែម គឺជាផលិតផលស្នូលដែលដំណើរការដោយ Cool Creations ដែលផ្តល់ជូនជាជម្រើសជាចំណិត និងគ្រាប់ឡុកឡាក់ និងមាននៅក្នុងទំហំធុងជាច្រើន។ បន្លែរួមមាន ផ្កាខាត់ណាខៀវ ការ៉ុត ខាត់ណាផា្កស្ព ស្ពៃក្តោប ស្ពៃក្តោប សាឡាត់ ខ្ទឹមបារាំង ម្ទេស ដំឡូងបារាំង រ៉ាឌី និងប៉េងប៉ោះ ខណៈដែលផ្លែឈើត្រូវបានកំណត់ចំពោះផ្លែ cantaloupe ម្នាស់ ឪឡឹក និងផ្លែស្ត្របឺរី។ Pico de gallo, yams, yellow squash, zucchini និង stuffing mixs ក៏មានក្នុងទំហំកំណត់ផងដែរ។
ប៉ុន្តែ Cool Creations បានរកឃើញវិធីច្នៃប្រឌិតថ្មី ដើម្បីខុសប្លែកពីដៃគូប្រកួតប្រជែង ដែលលើសពីផ្លែឈើ និងបន្លែស្រស់ៗ។ ក្រុមហ៊ុនផ្តល់ជូននូវចានសម្រាប់ជប់លៀងជាច្រើនប្រភេទដែលផលិតឡើងសម្រាប់ពិធីជប់លៀង ដូចជាពិធីជប់លៀង tailgate ដែលរួមមានថាសផ្លែឈើ និងភីហ្សា ថាសផ្លែប៉ោម និងឈីស និងចានសណ្តែក រួមជាមួយនឹងថាសបន្លែស្តង់ដារ។ ទឹកដោះគោយ៉ាអួ parfaits មានច្រើនរសជាតិ រួមមាន ស្ត្របឺរី និងហ្កាណូឡា លាយជាមួយនឹង ប៊្លូបឺរី រ៉ាបប៊ឺរី ឬស្វាយ។ Cool Creations ក៏ផ្តល់ជូននូវកញ្ចប់អាហារ និងឈុតស៊ុប ដូចជាសាច់គោអាំង ដែលផ្តល់ឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់នូវតម្លៃកាន់តែច្រើនតាមរយៈភាពងាយស្រួល។
លោក Carl បាននិយាយថា "ជាជាងអតិថិជនធម្មតារបស់អ្នកទិញដំឡូងមួយថង់ទម្ងន់ 10 ផោន ពួកគេអាចដោយកញ្ចប់អាហារដែលមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងវា" ។ "អតិថិជនលក់រាយរបស់អ្នកអាចចូលទៅក្នុង ចាប់យក (ឧបករណ៍) បោះវាទៅក្នុងសក្តានុពល ហើយចម្អិនវា" ។
សុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារ
សុវត្ថិភាពចំណីអាហារគឺជាគោលគំនិតទាំង C&C Produce និង Cool Creations យកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំង។ ពួកគេធ្វើការជាមួយសវនករភាគីទីបី ដើម្បីបញ្ជាក់ពីការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ហើយក្រុមហ៊ុននីមួយៗក៏ចូលរួមយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងការអនុវត្តសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងកម្មវិធីបង្ការជំងឺរបស់ខ្លួន។ ក្រុមហ៊ុននីមួយៗសម្អាត និងធ្វើអនាម័យលើបន្ទប់កែច្នៃ និងបរិក្ខាររបស់ខ្លួន រួមជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តក្រោយការធ្វើតេស្តដើម្បីកំណត់ភាពស្អាតនៅពេលដំណើរការត្រូវបានបញ្ចប់។ ផលិតផលឆៅ និងផលិតផលសម្រេចត្រូវបានបញ្ជូនចេញសម្រាប់ការធ្វើតេស្ដអតិសុខុមប្រាណបន្ថែម ជាពិសេសការស្វែងរកសារធាតុ Listeria, Salmonella, E. coli, ផ្សិត និងផ្សិត។
វាក៏មានផែនការប្រមូលសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់សេណារីយ៉ូដែលអាក្រក់បំផុតផងដែរ។
លោក Brensing បាននិយាយថា "យើងមានប្រព័ន្ធកុំព្យូទ័រដែលត្រួតពិនិត្យកន្លែងដែលទំនិញ និងផលិតផលទាំងអស់ចូលមក និងកន្លែងដែលយើងដឹកជញ្ជូនវា ដូច្នេះប្រសិនបើមានតម្រូវការក្នុងការហៅវាមកវិញ យើងអាចតាមដានវាបាន" ។
ការរីកចម្រើននាពេលអនាគត
នៅពេលដែលក្រុមហ៊ុនមានបទពិសោធន៍រីកចម្រើនបន្ថែមទៀត ពួកគេសង្ឃឹមថានឹងផ្លាស់ទីក្នុងទិសដៅថ្មី។ នោះរាប់បញ្ចូលទាំងការបន្ថែមអតិថិជនផ្នែកសេវាកម្មម្ហូបអាហារបន្ថែមទៀតទៅក្នុងបញ្ជីអ្នកទិញដែលកំពុងកើនឡើង និងការបង្កើនវត្តមាននៅក្នុងហាងលក់រាយជាច្រើន ជាពិសេសតាមរយៈការបង្កើនការផ្តល់របារសាឡាដនៅក្នុងនាយកដ្ឋានផលិតគ្រឿងទេស ដើម្បីបង្កើនតម្លៃ និងជម្រើសភាពងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។
ប៉ុន្តែការផ្តោតសំខាន់នឹងនៅតែផ្តោតលើអតិថិជនលក់រាយរបស់ពួកគេ ដែលបានជួយដឹកនាំក្រុមហ៊ុនក្នុងទិសដៅថ្មី តាមរយៈឆន្ទៈក្នុងការសាកល្បងផលិតផលថ្មីៗ ក៏ដូចជាការផ្តល់ប្រាក់កម្ចីនូវគំនិតផលិតផលដែលមានសក្តានុពលដែលអាចទាក់ទាញអ្នកប្រើប្រាស់។
Conforti បាននិយាយថា "យើងមានទំនាក់ទំនងល្អជាមួយ (អ្នកលក់រាយរបស់យើង) ហើយពួកគេមករកយើងជាមួយនឹងគំនិតថ្មី និងប្លែកៗដែលពួកគេចង់សាកល្បង" Conforti បាននិយាយថា។ "របស់ខ្លះមិនជោគជ័យ ប៉ុន្តែវត្ថុដែលជោគជ័យ យើងបន្តជាមួយពួកគេ។"
ទោះបីជាក្រុមហ៊ុនបន្តរីកចម្រើនក៏ដោយ ក៏បុគ្គលិកមានការប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីកុំឱ្យរីកចម្រើនលឿនពេក។ លោក Carl បាននិយាយថា ក្រុមហ៊ុនត្រូវតែបន្តបម្រើអតិថិជនលក់រាយរបស់ពួកគេ ទោះបីជាវាទៅដល់អតិថិជនថ្មីក៏ដោយ។
លោក Carl បាននិយាយថា "គំនិតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំគឺអ្នកត្រូវតែមានការរីកចម្រើនដែលត្រូវបានគ្រប់គ្រង អ្នកត្រូវតែរក្សាគុណភាព និងសេវាកម្មនៅកម្រិតខ្ពស់"។
ចំពោះការផ្តោតលើអ្នកលក់រាយ វាសមហេតុផលសម្រាប់ក្រុមហ៊ុន - អ្នកលក់រាយតែងតែទទួលបានភាពជោគជ័យធំបំផុតរបស់ពួកគេ។
“វាជាការបន្តនៃការលក់រាយនៃឧស្សាហកម្មនេះ។ យើងកំពុងនៅតាមផ្លូវហាងលក់គ្រឿងទេសជាមួយនឹងផ្លែឈើកាត់រួចហើយ ដូច្នេះវានៅទីនោះរួចហើយ» Carl និយាយ។