"ព្យុះដ៏ល្អឥតខ្ចោះ" នៃ ភស្តុភារ និង វត្ថុធាតុដើម លើសលប់ ផ្លែ និង បន្លែ។ ការរីកដុះដាលនៅក្នុង ចំណាយ នៃមេ ទំនិញ, ការលំបាក និងការចំណាយខ្ពស់ដែលពាក់ព័ន្ធជាមួយ ការដឹកជញ្ជូន - តាមសមុទ្រប៉ុន្តែមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ - អតុល្យភាពរវាង ការផ្គត់ផ្គង់មិនគ្រប់គ្រាន់ទៅនឹងតម្រូវការ កំពុងដាក់ភាពតានតឹងលើតួឯកនៃផ្នែកពាក់ព័ន្ធ និងខ្សែសង្វាក់ទាំងមូលនៃផលិតផលស្រស់។ . សារព័ត៌មាន Italiafruit បានឮពីប្រតិបត្តិករសំខាន់ៗមួយចំនួនសម្រាប់ការស៊ើបអង្កេតដែលនឹងបន្តនៅប៉ុន្មានថ្ងៃខាងមុខនេះ។ ក្នុងពេលនេះនេះគឺជា "រសជាតិ" ដំបូងបង្អស់ដែលពោរពេញទៅដោយរាងកាយ។
ការវេចខ្ចប់ផ្លាស្ទិច៖ កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីផ្ទុកការកើនឡើង
“ខ្ញុំមិនដែលឃើញទេ ក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំនៅក្នុងវិស័យនេះ ស្ថានភាពមួយ។ ការកើនឡើងភ្លាមៗ សំខាន់ និងជាទូទៅសម្រាប់ផលិតផលទាំងអស់ ពីក្រដាសកាតុងធ្វើកេសផ្លាស្ទិច ពីដែកផ្ទះកញ្ចក់ទៅឈើ៖ តម្លៃនៃសម្ភារៈទាំងអស់បានផ្ទុះឡើងដោយព្យញ្ជនៈ។ Fabio Zoboli, នាយកពាណិជ្ជកម្មនៃអេ អ៊ីនហ្វីយ៉ា ក្រុម . “បន្ថែមលើនេះ គឺការកើនឡើងដ៏ធំនៃថ្លៃដើម ការដឹកជញ្ជូន, ជាពិសេសតាមសមុទ្រ ដែលជាបញ្ហាជាច្រើនខែមកហើយ។ កង្វះកប៉ាល់និងកុងតឺន័រ យ៉ាងច្រើនដូច្នេះថានៅលើផ្លូវជាច្រើនការចំណាយបានធ្លាក់ចុះ:
in កាលីហ្វ័រញ៉ាឬអាមេរិកខាងត្បូងមានតម្លៃ នៃ ទ្វេរដង កាលពីឆ្នាំមុន ខណៈពេលដែលឈានដល់ពាក់កណ្តាលភាគខាងកើត ជាមួយនឹងធុងផ្ទុកទម្ងន់ 40-50% បន្ថែមទៀតនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌសេដ្ឋកិច្ច។ ហើយយើងបារម្ភថានៅឆមាសទីពីរនៃឆ្នាំនេះ ការចំណាយសម្រាប់ចរាចរណ៍ទៅក្រៅប្រទេសអាចនឹងមានបន្ថែមទៀត។ កើនឡើង "។
"លើសពីនេះទៅទៀត ជាផលប៉ះពាល់នៃ Brexit - បន្ថែម Zoboli - យើងកំពុងជួបប្រទះការលំបាកយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការស្វែងរក រថយន្តដឹកទំនិញត្រឡប់មកវិញ ទៅចក្រភពអង់គ្លេស។ តាមពិត វាហាក់ដូចជាបានកាត់បន្ថយការនាំចេញទៅសហភាពអឺរ៉ុបយ៉ាងខ្លាំង»។ សម្រាប់ខែខ្លះឥឡូវខ្លាំង អតុល្យភាពរវាងការផ្គត់ផ្គង់ និងតម្រូវការ ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើ ផ្លាស្ទិច ជាមួយនឹងការកើនឡើងជាលទ្ធផល៖
"នេះ កើនឡើង in បញ្ជីតម្លៃរបស់យើង។ ជាមធ្យម ចន្លោះពី ១៥% ទៅ ២៥% បើធៀបនឹងឆ្នាំមុន ភាគរយដែលបានផ្តល់សំណងតែផ្នែកខ្លះសម្រាប់ស្ថានភាពលំបាកនេះ” មតិ Zoboli ។ "ម្យ៉ាងវិញទៀត ទិន្នន័យនិយាយសម្រាប់ខ្លួនគេ៖ ចាប់តាំងពីខែមិថុនា ឆ្នាំ 2020 បញ្ជីតម្លៃនៃ គ្រាប់ polypropylene មាន កើនឡើង ២៥០០% , ដែល សត្វចិញ្ចឹមដែលកែច្នៃឡើងវិញបានជាង 40% . នៅពេលនេះសញ្ញាទាំងអស់បញ្ជាក់ និន្នាការនេះនឹង បន្តជាច្រើនខែទៀត»។
"ចំពោះសម្ភារៈផ្សេងៗ ផ្សារទំនើបមាន ដឹងខ្លួន ការវេចខ្ចប់មិនមានតម្លាភាពកាត់បន្ថយការលក់ ; អ្នកប្រើប្រាស់តាមរយៈការទិញ "ផលិតផលបន្តផ្ទាល់" ចង់ឃើញអ្វីដែលគាត់ទិញ និង ប្លាស្ទិច នៅតែជា ចម្លើយល្អបំផុត ទៅនឹងតម្រូវការនេះ។ . មានតម្រូវការកើនឡើងពីអ្នកប្រើប្រាស់ ហើយជាលទ្ធផលពីការចែកចាយទ្រង់ទ្រាយធំរហូតដល់ការប្រើប្រាស់ កែច្នៃ និងអាចកែច្នៃឡើងវិញបាន។ ការវេចខ្ចប់ , ហើយសត្វចិញ្ចឹមគឺជាសម្ភារៈតែមួយគត់ដែលអាចកែច្នៃឡើងវិញបានក្នុងទំនាក់ទំនងជាមួយអាហារ” សង្កត់ធ្ងន់លើ Zoboli ។
“មកដល់ពេលនេះ មានការយល់ដឹងថា ការវេចខ្ចប់បឋមមានសារៈសំខាន់ ក៏ដូចជាការលក់ផ្លែឈើផងដែរ។ ជៀសវាងកាកសំណល់។ ហើយដើម្បីកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់បរិស្ថាន វិធីសាស្ត្រសំដៅទៅរក ក សេដ្ឋកិច្ចរាងជារង្វង់ គឺនៅពេលនេះ មានតែចម្លើយដែលអាចធ្វើបាន "។
ខ្សែសង្វាក់ចែកចាយខ្នាតធំជាច្រើន - បញ្ចប់អ្នកគ្រប់គ្រង Infia - កំពុងចាប់ផ្តើមជំរុញក្នុងទិសដៅនេះរួចហើយ៖ យើងស្នើសុំឱ្យប្រើវត្ថុធាតុដើមកែច្នៃដែលអាចកែច្នៃបន្ថែម និងប្រើឡើងវិញដើម្បីផលិតការវេចខ្ចប់ដូចគ្នា។ ដោយវិធីនេះ ធនធានធម្មជាតិមិនត្រូវបានប្រើប្រាស់ទេ ហើយលើសពីនេះទៅទៀត ក រង្វង់ប្រកបដោយគុណធម៌ ត្រូវបានបង្កើតឡើង បង្កើតតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចសម្រាប់កាកសំណល់ដែលបានយកមកវិញ។ ផ្ទុយស្រលះ នៅពេលនេះ ដោយសារតម្រូវការដ៏ធំសម្រាប់វត្ថុធាតុដើមកែច្នៃ យើងឃើញខ្លួនយើងនៅក្នុងស្ថានភាពមួយដែល សត្វចិញ្ចឹមដែលបានកែច្នៃឡើងវិញ ចំណាយ ច្រើនជាងព្រហ្មចារី : និយាយឱ្យខ្លី វាល្អតាមទស្សនៈបរិស្ថាន តិចតាមទស្សនៈសេដ្ឋកិច្ច … “។
ការលោតនៃក្រដាស និងការធ្លាក់ចុះនៅលើក្រដាសកាតុងធ្វើកេស
ចាប់ពីខែកញ្ញា 2020 ដល់ថ្ងៃនេះ ថ្លៃក្រដាស បានកើនឡើងជាមធ្យមដោយ 50%, ជាមួយនឹងកម្រិតខ្ពស់បំផុតសម្រាប់ប្រភេទផលិតផលមួយចំនួន ដូចជាក្រដាសបិទបាំងសម្រាប់ការបោះពុម្ពគុណភាព។ ការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ដូចដែលបានពន្យល់ទៅ Italiafruit News ដោយ Claudio Dall'Agata, នាយកនៃ Bestack (សម្ព័ន្ធអ្នកផលិតវេចខ្ចប់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេសសម្រាប់ផ្លែឈើ និងបន្លែ) "ធ្វើឱ្យវិស័យរបស់យើងស្ថិតក្នុងការលំបាកយ៉ាងខ្លាំង ក្នុងការទាក់ទងជាមួយខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ ដូចជាផ្លែឈើ និងបន្លែ ដែលតស៊ូដើម្បី បញ្ច្រាសការកើនឡើង នៅក្នុងវត្ថុធាតុដើមនៅលើទីផ្សារ។ តម្លៃនៃវត្ថុធាតុដើមថ្ងៃនេះ គណនីច្រើនជាងពាក់កណ្តាល នៃការចំណាយសរុបនៃប្រអប់ "។
ការវេចខ្ចប់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេសត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយប្រភេទផ្សេងគ្នានៃក្រដាស: គម្របពីរ, មុខងារសម្រាប់ការបោះពុម្ព; រលកពីរដែលមានគោលបំណងធានាការតស៊ូ; និងភាពតានតឹងដាក់នៅចន្លោះរលក។ សម្រាប់ទំនិញផ្លែឈើ និងបន្លែ ភាគច្រើន ក្រដាសព្រហ្មចារី ត្រូវបានប្រើ (99.8% នៃក្រដាស Bestack ត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយវិញ្ញាបនប័ត្រព្រៃឈើ) ។
“នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីមិនមានចម្ការផ្កាកូលឡូសទេ ហើយដូច្នេះ វិស័យក្រដាសកាតុងធ្វើកេសសម្រាប់ផ្លែឈើ និងបន្លែគឺពឹងផ្អែកយ៉ាងជ្រាលជ្រៅលើក្រដាសបរទេស។ យើងនាំចូលវាជាចម្បងពីឧបទ្វីប Scandinavian និងសហរដ្ឋអាមេរិក ហើយមួយផ្នែកមកពីប្រទេសប៉ូឡូញ និងអូទ្រីស។ បញ្ហាគឺមិនត្រឹមតែការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃការចំណាយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានផងដែរ។ កង្វះភាពអាចរកបាន៖ វត្ថុធាតុដើមគឺពិបាករកណាស់ ដូច្នេះហើយបានជាសព្វថ្ងៃនេះមានក្រុមហ៊ុនកំពុងរង់ចាំការបង្វិលនៅក្នុងទីធ្លា។ "នៅក្នុងការរំពឹងទុក នេះបើយោងតាម Dall'Agata ក្រដាសចំណាយ នឹងកើនឡើងម្តងទៀត រហូតដល់ ខែកញ្ញា; បន្ទាប់មករូបភាពសេដ្ឋកិច្ចពិភពលោកអាចផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ ហើយនៅពេលនោះ យើងនឹងដឹងបន្ថែមទៀត។
ឈើដែលជាដង្កូវនាងឡើងថ្លៃ ពេញចិត្តអ្នកផលិតក្នុងស្រុក
ការកើនឡើងនៃថ្លៃដើមក៏ប៉ះពាល់ដល់ផងដែរ។ ឈើ និងនិស្សន្ទវត្ថុទាំងអស់របស់វា ជាចម្បង បន្ទះឈើ។ ធាតុចុងក្រោយតំណាងឱ្យធាតុសំខាន់នៃចរាចរណ៍ដឹកជញ្ជូនពិភពលោក ហើយមានសារៈសំខាន់សម្រាប់គ្រប់វិស័យ រួមទាំងផ្លែឈើ និងបន្លែផងដែរ។ “មួយឆ្នាំមុន ក ឈើនាំចូលមួយម៉ែត្រគូបមានតម្លៃ១៨០អឺរ៉ូ , ថ្ងៃនេះ 420 ប្រាក់អឺរ៉ូ ។ សម្រាប់ហេតុផលនេះ ចាប់តាំងពីដើមឆ្នាំ 2021 មក យើងបានកាត់បន្ថយការនាំចូល និងបានអនុគ្រោះដល់រោងម៉ាស៊ីនអារឈើ Trentino និង Veneto ដែលឥឡូវនេះមានប្រាក់កម្រៃច្រើន និងជាឱកាសពិសេសក្នុងការប្រកួតប្រជែងនៅលើទីផ្សារ។ Primo Barzoni, នាយកប្រតិបត្តិ Palm Spa , អត្ថាធិប្បាយស្ថានភាពទីផ្សារទៅ Italiafruit News ។
ដូច្នេះហើយឈើជាវត្ថុធាតុដើមស្ថិតនៅក្នុងភាពជាប់គាំង៖ ការទិញពីបរទេសបានធ្លាក់ចុះដោយជៀសមិនរួច ហើយនេះអាចបង្ហាញថាជាចំណុចល្អសម្រាប់ការពេញចិត្ត។ សេដ្ឋកិច្ចក្នុងស្រុក។ "វដ្តផលិតកម្មដ៏អស្ចារ្យពីអតីតកាលមិនត្រូវបានអនុវត្តទៀតទេ - បន្ត Barzoni - ដែលត្រូវបាន 'បែកបាក់' និងការថយចុះបរិមាណ។ ការបញ្ជាទិញទាំងអស់ត្រូវបានសមហេតុផលនិង ខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ គឺស្ទើរតែ បានរារាំង។ មុនពេលចែកចាយ យើងលើកហេតុផលជាមួយអតិថិជនអំពីវិធីទូទាត់សំណងសម្រាប់ការវេចខ្ចប់លើសចំណុះ និងទប់ទល់នឹងកង្វះខាតវត្ថុធាតុដើម»។
លើសពីបញ្ហាបច្ចុប្បន្ន នាយកប្រតិបត្តិនៃ Palm អញ្ជើញយើងឱ្យគិតអំពីអ្វីដែលបានក្លាយទៅជា "ស្ថានភាពរចនាសម្ព័ន្ធ", ដែលតម្រូវការវត្ថុធាតុដើមលើសពីសមត្ថភាពផលិត។ លោក Barzoni សន្និដ្ឋានថា "មិនត្រឹមតែមានភាពធន់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែការប្រឆាំងនឹងភាពផុយស្រួយ និងសេដ្ឋកិច្ចដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះសង្គម ត្រូវតែត្រូវបានបង្កើតឡើង - សន្និដ្ឋាន Barzoni - ដែលក្នុងនោះតួអង្គទាំងអស់ធ្វើការប្រកបដោយតម្លាភាព ដោយត្រលប់ទៅពង្រឹងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ក្នុងស្រុក"។
ទស្សនៈរបស់អ្នកផលិត (ធំ)៖ យើងគឺជាតំណភ្ជាប់ខ្សោយ
សម្រាប់នាយកប្រតិបត្តិនៃ Apofruit Italia, Claudio Magnani, "ការផលិតគឺជាផ្នែកនៃខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ ហានិភ័យដែលត្រូវបង់ខ្ពស់បំផុត តម្លៃដោយសារតែការកើនឡើងនៃវត្ថុធាតុដើម: ផលិតផលរបស់យើងគឺ ប្រឈមមុខនឹងហានិភ័យទីផ្សារប្រចាំថ្ងៃ ភ្ជាប់ទៅភាពប្រែប្រួលនៃបញ្ជីតម្លៃ។ “។
"អ្វីដែលបានកើតឡើងគឺជាស្ថានភាពដែលមាន មិនធ្លាប់ឃើញក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ "គាត់បន្ថែម។ “ ឆ្នាំជំងឺរាតត្បាត បានផ្លាស់ប្តូរគំរូ វាប្រាកដជាមានឥទ្ធិពលលើ ការផ្ទុះឡើងនៃតម្លៃ , ទោះបីជា ហេតុផល ពិបាកយល់។ ការពិតគឺនៅចន្លោះចុងឆ្នាំមុន និងដើមឆ្នាំ 2021 មានការចាប់ផ្តើមនៃដំណើរការដែលបង្កើតឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃវត្ថុធាតុដើម ការចំណាយទាក់ទងនឹងការវេចខ្ចប់ ការដឹកជញ្ជូន មិនត្រូវនិយាយ ថាមពល។ អគ្គិសនី និង ឥន្ធនៈ . ហើយផលិតផលមួយចំនួនដូចជាឈើពិបាករកណាស់៖ យើងជួបប្រទះនឹងភាពមិនប្រាកដប្រជាជាអតិបរមានៅក្នុងពេលចែកចាយ»។
ប៉ុន្តែតើស្ថានភាពនឹងវិវត្តទៅយ៉ាងណា? នាយកប្រតិបត្តិនៃក្រុមហ៊ុន Apofruit សន្និដ្ឋានថា "ការព្យាករណ៍គឺពិបាកក្នុងការធ្វើ វាដូចជាការព្យាយាមដើម្បីទទួលបាននិន្នាការនៃការផ្លាស់ប្តូរភាគហ៊ុនត្រឹមត្រូវ" ។ "យើងគ្រប់គ្រងតម្លៃ បញ្ជីក្នុងរយៈពេលខ្លី, សង្ឃឹមថាលក្ខខណ្ឌនឹងផ្លាស់ប្តូរឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបានសម្រាប់ការកែលម្អ”។