ពាណិជ្ជករក្រៅផ្លូវការកាលពីចុងសប្តាហ៍មុននេះនៅ Pietermaritzburg, KwaZulu-Natal បានទទួលជំនួយដែលមិននឹកស្មានដល់មួយចំនួន៖ AgriCool ដែលជាអាជីវកម្មចាប់ផ្តើមកសិកម្ម និងអ្នកស្ម័គ្រចិត្តមួយចំនួនបានចេញទៅតាមផ្លូវជាមួយពួកគេជាផ្នែកនៃគំនិតផ្តួចផ្តើម Adopt-an-Informal Trader ជួយពាណិជ្ជករលក់ និងជ្រមុជខ្លួន។ នៅក្នុងការពិតប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកផ្តល់ផលិតផលស្រស់ៗទាំងនោះមានសារៈសំខាន់ចំពោះសន្តិសុខស្បៀងអាហាររបស់អាហ្វ្រិកខាងត្បូង។
អាជីវករទាំងនេះកំពុងលក់ផលិតផលស្រស់ៗ ដូចជាស្ពៃក្តោប ស្ពៃស្ពីណាច និងប៉េងប៉ោះជាច្រើន ដែលក្រុមហ៊ុន AgriCool បានទិញសម្រាប់ពួកគេនៅព្រឹកនោះដោយផ្ទាល់ពីកសិករ ដូចដែលវាធ្វើរៀងរាល់ព្រឹក។ ការលក់កើនឡើង 300% ក្នុងរយៈពេលពីរថ្ងៃដែលពួកគេបានចំណាយជាមួយអ្នកលក់តាមដងផ្លូវ។
អ្វីដែលពួកគេបានរៀនផងដែរ រួមជាមួយនឹងទីភ្នាក់ងារអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ច Umgungundlovu (UMEDA) និងអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រសង្គមមកពីសាកលវិទ្យាល័យរដ្ឋសេរី ដែលពួកគេបានអញ្ជើញមកនោះគឺថា ពាណិជ្ជកម្មផលិតផលស្រស់ក្រៅផ្លូវការអាចជារឿងមិនច្បាស់លាស់មួយ។ អាជីវកររកឃើញប្រព័ន្ធអនុញ្ញាត និងអាជ្ញាប័ណ្ណពិបាកក្នុងការរុករក និងធ្វើអាជីវកម្មដោយខ្លាចអាជ្ញាធររឹបអូសទំនិញ។
ការលក់ផលិតផលរបស់ពួកគេចេញនៅទីចំហ ដែលមិនបានការពារពីកម្ដៅថ្ងៃ និងភ្លៀង គឺជាកង្វល់មួយទៀតដែល Agricool បានកំណត់ភ្លាមៗសម្រាប់ពាណិជ្ជករដែលឈ្នះកាលពីចុងសប្ដាហ៍គឺ Shereen Mohammed ដែលបានលក់ស្ពៃជាង 325 ក្បាលកាលពីចុងសប្ដាហ៍ ដោយជូនអំណោយដល់នាង។ gazebo ធំនិងកៅអីនាយកដែលមានផាសុខភាព។ Palesa Motaung អ្នកគ្រប់គ្រងប្រតិបត្តិការនៅ Agricool ដែលគ្រប់គ្រងដោយយុវជនស្បែកខ្មៅ 300% ចង្អុលបង្ហាញថា "សម្រាប់តែបរិបទ សូមពិចារណាថាអតិថិជនផ្សារទំនើបធំ ៗ របស់យើងមួយចំនួនអាចយកស្ពៃក្តោប 100 ឬតិចជាងនេះក្នុងមួយថ្ងៃ" ។
លោកស្រីបានកត់សម្គាល់ថា ពាណិជ្ជករក្រៅផ្លូវការគឺជាប្រជាសាស្រ្តដ៏សំខាន់មួយ ប៉ុន្តែត្រូវបានគេមិនយកចិត្តទុកដាក់ខ្ពស់នៅអាហ្វ្រិកខាងត្បូង ដែលជាក្រុមមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសទាក់ទងនឹងការកាត់បន្ថយភាពក្រីក្រ សន្តិសុខស្បៀង និងការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចក្នុងតំបន់។ Agricool ដែលបង្កើតឡើងដោយនាយកប្រតិបត្តិ Zamokuhle Thwala ស្វែងរកការកំណត់សិទ្ធិនេះ។
គំរូដឹកជញ្ជូនជួយសន្សំសំចៃពាណិជ្ជករក្រៅផ្លូវការលើថ្លៃដឹកជញ្ជូនប៉េងប៉ោង
Agricool ផ្គត់ផ្គង់អ្នកទិញរបស់ពួកគេ - ទាំងក្រៅផ្លូវការ ក៏ដូចជាការលក់រាយ - ជាមួយនឹងផលិតផលដែលស្រស់តាមដែលអាចធ្វើបាន (ពេលខ្លះ Palesa និយាយថា ស្រស់ជាងមានលក់នៅទីផ្សារក្រុង) និងក្នុងតម្លៃប្រកួតប្រជែង ដោយសារពួកគេទទួលបានប្រភពដោយផ្ទាល់ពីក្រុមកសិករដែលពួកគេធ្វើការ។ យ៉ាងជិតស្និទ្ធ។
អ្វីដែលទាក់ទាញអ្នកទិញក្រៅផ្លូវការគឺថា Agrikool ចែកចាយបន្លែដោយផ្ទាល់ទៅតូបតាមចិញ្ចើមផ្លូវរបស់ពួកគេ ហើយឥឡូវនេះពួកគេបង្កើតបាន 20% នៃការលក់របស់ Agrikool ។
"Agricool ធ្វើឱ្យជីវិតរបស់ពាណិជ្ជកររបស់យើងកាន់តែងាយស្រួល។ ពួកគេមិនចាំបាច់នៅផ្សារក្រុងនៅម៉ោង 4 ទៀបភ្លឺនោះទេព្រោះយើងបញ្ជូនផលិតផលរបស់យើងទៅតូបរបស់ពួកគេ។ នេះក៏លុបបំបាត់ការចំណាយលើការដឹកជញ្ជូនដែលអាចមានរហូតដល់ 40% នៃតម្លៃប្រតិបត្តិការរបស់ពួកគេ” Palesa ពន្យល់។
ពួកគេចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់បន្លែនៅជុំវិញ Pietermaritzburg ហើយពួកគេកំពុងស្វែងរកពង្រីកមូលដ្ឋានផ្គត់ផ្គង់របស់ពួកគេ ក្នុងនាមជាការការពារហានិភ័យដូចជាការបរាជ័យនៃដំណាំ ប៉ុន្តែក៏អាចផ្តល់សេវាវិសាលគមនៃតម្រូវការរបស់អតិថិជនរបស់ពួកគេផងដែរ។ ជាឧទាហរណ៍ ទីផ្សារក្រៅផ្លូវការ ដូចជាស្ពៃក្តោបរបស់ពួកគេធំតាមដែលពួកគេអាចទទួលបាន។ នាងនិយាយថា ឧស្សាហកម្មបដិសណ្ឋារកិច្ចគឺជាផ្លូវមួយទៀតដែលពួកគេចង់រុករក។
“វាជារឿងមិនសមហេតុផលទេដែលកសិករស្បែកខ្មៅកំពុងតស៊ូក្នុងការចូលទៅកាន់ទីផ្សារនៅពេលដែលអតិថិជនភាគច្រើនមានស្បែកខ្មៅ ប៉ុន្តែការស្វែងរកទីផ្សារគឺជាបញ្ហាប្រឈមដ៏ធំបំផុតមួយសម្រាប់ពួកគេ”។
សាលាក្រុង Pietermaritzburg បានផ្តល់សិទ្ធិឱ្យ Agricool ប្រើប្រាស់ packhouse ដែលពួកគេនឹងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង ខណៈពេលដែលកំពុងធ្វើការលើការទទួលស្គាល់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារជាមួយអ្នកផ្គត់ផ្គង់មួយចំនួនរបស់ពួកគេ។
បង្កើនចំណាប់អារម្មណ៍លើបន្លែជំនួស
នាងបានកត់សម្គាល់ពីការចាប់អារម្មណ៍កាន់តែខ្លាំងឡើងលើដំណាំជំនួសដូចជាខាត់ណាដោយពាណិជ្ជកម្មក្រៅផ្លូវការ ហើយនាងសង្ឃឹមថាថ្ងៃណាមួយវារួមបញ្ចូលបន្លែស្លឹកប្រពៃណីដូចជា imfino (ហៅផងដែរថា spinach ព្រៃ)។
“យើងនឹងធ្វើការស្រាវជ្រាវទីផ្សារក្នុងចំណោមពាណិជ្ជកររបស់យើង ដើម្បីស្តាប់ថាតើពួកគេនឹងដឹកបន្លែប្រពៃណីដែរឬទេ។ ហ្សែននៃអាហារប្រពៃណីទាំងនេះចាំបាច់ត្រូវរក្សាទុក ហើយបន្លែទាំងនេះរឹងខ្លាំង ដូច្នេះសម្របតាមលក្ខខណ្ឌក្នុងតំបន់ គួរតែដាំដុះឱ្យបានទូលំទូលាយជាងនេះ»។
Palesa កត់សម្គាល់៖ “ខ្ញុំមានមោទនភាពណាស់ដែលនិយាយថាយើងជាយុវជនស្បែកខ្មៅ 100% ។ វាមិនមែនជាការពិតទេ ដែលយុវជនស្បែកខ្មៅមិនចាប់អារម្មណ៍លើវិស័យកសិកម្ម និងសន្តិសុខស្បៀង។ តាមពិតទៅ យើងត្រូវការគំនិតស្រស់ស្រាយដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាសន្តិសុខស្បៀង»។