ទីក្រុង VENICE ប្រទេសអ៊ីតាលី - សមាគមផលិតផលកាត់ថ្មីអន្តរជាតិ (IFPA) បានបោះជំហានដ៏សំខាន់មួយដើម្បីជំរុញការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់ខ្លួនក្នុងការក្លាយជាធនធានសកលឈានមុខគេសម្រាប់ឧស្សាហកម្មកាត់ថ្មីៗ។
IFPA Fresh-Cut Europe ត្រូវបានប្រារព្ធឡើងនៅថ្ងៃទី 4-5 ខែតុលា នៅទីក្រុង Venice ប្រទេសអ៊ីតាលី។ សរុបចំនួន 57 នាក់បានចូលរួមនៅក្នុងសន្និសីទនេះ ដែលបានទាក់ទាញភ្ញៀវមកពីប្រទេសបារាំង ស្វីស ក្រិក អ៊ីតាលី អេស្ប៉ាញ ស៊ុយអែត ហូឡង់ ចក្រភពអង់គ្លេស អៀរឡង់ រុស្ស៊ី និងសហរដ្ឋអាមេរិក។
ព្រឹត្តិការណ៍នេះត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយ Turatti Srl ដែលជាក្រុមហ៊ុនផលិតឧបករណ៍ Caverzere ប្រទេសអ៊ីតាលី ដោយសហការជាមួយក្រុមហ៊ុនជាច្រើនផ្សេងទៀត និងអ្នកផ្គត់ផ្គង់នៅអឺរ៉ុប។ ចំណុចពិភាក្សាសំខាន់មួយក្នុងកិច្ចប្រជុំគឺដើម្បីពិភាក្សាអំពីលទ្ធភាពនៃការបង្កើតសមាគម Pan-European សម្រាប់ផលិតផលកាត់ស្រស់ និងរបៀបដែលវានឹងចូលរួមក្នុង IFPA ។
Jerry Welcome, ប្រធាន IFPA, ស្វាគមន៍ភ្ញៀវនៅក្នុងសន្និសិទ, បានពន្យល់ពីអ្វីដែល IFPA គឺជាអ្វី, អ្វីដែលវាចង់ក្លាយជា, ចក្ខុវិស័យបេសកកម្មនិងគោលបំណងរបស់អង្គការនិងគោលបំណងរបស់ខ្លួនក្នុងការជួបជាមួយសមាជិកនៃឧស្សាហកម្មផលិតផលកាត់ថ្មីអឺរ៉ុប។
សព្វថ្ងៃនេះ IFPA មានមណ្ឌលបោះឆ្នោតចម្រុះ ត្រូវបានជំរុញដោយបច្ចេកទេស និងមានសមាជិកភាពប្រកួតប្រជែង។ គាត់បានប្រាប់ក្រុម។ ខណៈពេលដែលអង្គការផ្តោតសំខាន់លើអាមេរិកខាងជើង វាកំពុងខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីពង្រីកសមាជិកភាពអន្តរជាតិរបស់ខ្លួន។
លោកបានមានប្រសាសន៍ថា IFPA សង្ឃឹមថានឹងក្លាយជាសមាជិកកាន់តែច្រើន និងជំរុញចំណេះដឹង ក៏ដូចជាការផ្តោតលើទីផ្សារ។ វាក៏សង្ឃឹមថានឹងកាន់តែមានភាពច្នៃប្រឌិត បច្ចេកវិទ្យា និងផ្តោតលើសកលលោក។
អ្នកតស៊ូមតិ និងធនធានសកល
ចក្ខុវិស័យរបស់ IFPA គឺដើម្បី "ក្លាយជាអ្នកតស៊ូមតិសកលនាំមុខគេ និងធនធានអាជីវកម្មសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនដែលពាក់ព័ន្ធក្នុងគ្រប់ទិដ្ឋភាពនៃឧស្សាហកម្មផលិតផលកាត់ថ្មីៗ" Welcome បាននិយាយ។ បេសកកម្មរបស់វាគឺដើម្បីផ្តល់នូវ "កម្មវិធីនៃការស្រាវជ្រាវ ការបណ្តុះបណ្តាល ការអប់រំ និងបណ្តាញដើម្បីជួយសមាជិកធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវប្រតិបត្តិការអាជីវកម្មរបស់ពួកគេ និងបន្តធានាថាផលិតផលដែលមានតម្លៃបន្ថែមថ្មីៗរបស់ពួកគេមានសុវត្ថិភាព មានប្រយោជន៍ និងងាយស្រួល។"
"ហេតុអ្វីបានជា IFPA នៅទីនេះ?" ការស្វាគមន៍ត្រូវបានសួរ ដោយឆ្លើយតបថាគាត់ និងអ្នកតំណាងផ្សេងទៀតនៅទីនោះដើម្បីស្តាប់ និងរៀន ចែករំលែកព័ត៌មាន បណ្តាញជាមួយសមាជិក និងកំណត់នូវអ្វីដែលអាចធ្វើទៅបាន។ លោកក៏បានសង្កត់ធ្ងន់លើការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់សមាគមក្នុងការក្លាយជាធនធានសកលសម្រាប់សហគមន៍ដែលកាត់ថ្មីៗ និងបម្រើតម្រូវការរបស់សមាជិករបស់ខ្លួនបានប្រសើរជាងមុនមិនថាពួកគេស្ថិតនៅទីណានោះទេ។ តាមអាសយដ្ឋានរបស់ Welcome លោក និង Alessandro Turatti (ឆ្វេង) នៃ Turatti Srl, Cavarzere ប្រទេសអ៊ីតាលី បានពិភាក្សាអំពីជំហានបន្ទាប់ដែលអាចធ្វើទៅបានឆ្ពោះទៅរកការអភិវឌ្ឍ IFPA ដែលផ្តោតជាអន្តរជាតិបន្ថែមទៀត និងមានតម្លៃបន្ថែម។ លោក Ken Silveira ប្រធាន IFPA បានផ្តល់ទិដ្ឋភាពទូទៅនៃបរិយាកាសអាជីវកម្មសម្រាប់ឧស្សាហកម្មកាត់ថ្មីនៅអាមេរិកខាងជើង និងលោកបណ្ឌិត Jim Gorny អនុប្រធាន IFPA នៃ បច្ចេកវិជ្ជា និងកិច្ចការនិយតកម្ម បាននិយាយទៅកាន់ប្រធានបទ "បច្ចេកវិទ្យាកាត់ថ្មីប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត និងយុទ្ធសាស្រ្តពាណិជ្ជកម្ម/ទីផ្សារ។" នៅថ្ងៃទីពីរនៃសន្និសិទ អ្នកចូលរួមបានកំណត់បញ្ហាសំខាន់ៗមួយចំនួនដែលប្រឈមមុខនឹងដំណើរការកែច្នៃថ្មីរបស់អឺរ៉ុប តម្រូវការរបស់ពួកគេនៅក្នុងសមាគមមួយ។ អ្វីដែលពួកគេនឹងរំពឹងទុកពិតប្រាកដពី IFPA ។ បុគ្គលចំនួន 9 នាក់ដែលតំណាងឱ្យក្រុមហ៊ុនកាត់ថ្មីៗមកពីជុំវិញទ្វីបអឺរ៉ុបបានស្ម័គ្រចិត្តបង្កើតក្រុមរៀបចំដើម្បីបន្តគំនិតនៃការបង្កើតក្រុម Pan-European ។ ក្រុមនេះក៏បានយល់ព្រមធ្វើការពិភាក្សាបន្តនៅក្នុងកិច្ចប្រជុំមួយដែលនឹងត្រូវធ្វើឡើងនៅថ្ងៃទី 2005 ខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ XNUMX នៅទីក្រុង Berlin ប្រទេសអាល្លឺម៉ង់។ |
គ្មានអង្គការសមមូលទេ។
លោក Turatti បាននិយាយថា ខណៈពេលដែលប្រទេសមួយចំនួន រួមទាំងប្រទេសអ៊ីតាលី បារាំង និងស្វីស មានអង្គការដែលភ្ជាប់ប្រព័ន្ធដំណើរការថ្មីៗជាមួយគ្នានោះ វាមិនស្មើនឹង IFPA នៅលើទ្វីបអឺរ៉ុបនោះទេ។ នេះជាកិច្ចប្រជុំលើកដំបូងដែលអ្នកដំណើរការអឺរ៉ុបកំពូលអាចប្រមូលផ្តុំគ្នាជាក្រុមដើម្បីពិភាក្សាអំពីតម្រូវការនិងតម្រូវការរៀងៗខ្លួន។
ទន្ទឹមនឹងការប្រជុំផ្លូវការ ភ្ញៀវក៏អាចចំណាយពេលសម្រាកពេលព្រឹកនៅភាគខាងជើងនៃទីក្រុង Venice Lagoon ផងដែរ។ ក្រុមនេះបានឈប់សម្រាកនៅទីក្រុង Burano ដែលស្គាល់ច្បាស់បំផុតសម្រាប់ផ្ទះចម្រុះពណ៌ និងការផលិតចរដ៏ល្អ។ កោះនេះមានរចនាប័ទ្មស្ថាបត្យកម្មផ្ទាល់ខ្លួនហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាមានភាពស្និទ្ធស្នាលជាងទីក្រុង Venice ។
ចំណតមួយទៀតគឺនៅ Torcello ដែលជាកោះតូចមួយនៅក្បែរនោះដែលមានមនុស្សតែពីរបីនាក់ប៉ុណ្ណោះ។ វាគឺជា cornucopia ពិតប្រាកដនៃ artichokes និងដំណាំដំបូង។ ប៉ុន្តែរឿងនេះគឺខុសគ្នាខ្លាំងណាស់កាលពី 1,500 ឆ្នាំមុននៅពេលដែលកោះនេះគឺជាលំយោលនៃអរិយធម៌ Venetian ទាំងមូល។ បន្ទាប់ពីបានទៅទស្សនាវិហារដ៏ល្បីមួយក្នុងតំបន់នោះ ក្រុមបានផ្លាស់ទៅ Locanda Cipriani ។ ស្ថាបនិកដ៏ល្បីល្បាញលើពិភពលោកនៃ Harry's Bar នៅទីក្រុង Venice បានលង់ស្នេហ៍នឹងជ្រុងដ៏អស្ចារ្យនៃបឹងនេះនៅចុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1920 ។ Locanda បានក្លាយជារឿងព្រេងផ្នែកអក្សរសាស្ត្របន្ទាប់ពី Ernest Hemingway ក្នុងអំឡុងពេលស្នាក់នៅទីនោះបានសរសេរប្រលោមលោករបស់គាត់ "ឆ្លងកាត់ទន្លេនិងឆ្លងកាត់ដើមឈើ" ។
ការចូលរួមក្នុង IFPA Fresh-Cut Europe មាន៖ Patrick White, Ken Silveira, Nikos Papadopoulos, Dang Nhu Bich, Stefania Grazianetti, Ilari Turatti, Huub Peeters, Francesco Caponetti និង Raffaele Pezzoli, Ueli Forster, Nancy Forster, Valerio Zanninudille, Giovanni , Tino Bellina, Laurent Beaumont, Paola Targa, Maria Poncina, Antonio Turatti, Jerry សូមស្វាគមន៍, Alessandro Turatti, Daniela del Zotto, Marco Bertoli, Ines Garcia, Manola Belmonte, Patrick Faroux និង Boscolo, Bill Nicholson, Tom White, Frederic Bernard, Dimitrios Giannis, Alexandros Giannis, Antonio Canovas, Umberto Galassini, Maria Aurora Zafra, Marco Alvarez, Yves Clement, Raffaella Busana, Marcel Butter, Dan Palmsten, Peter Cook, Claudio Coli, Giancario Colelli, Chaniotakis Dimitris, Andrea Battaglizziola, Stefanoacolia Camp , Alberto Campiglio, Mirko Reto, Robert Langmead, Paddy Callaghan, Nigel Smith, Alksei Zaslavsky, Jason Englandin, Jim Gorny, Paul Bogdanich និង David Barney ។